Nog een koffie?

Word je 's morgens alerter na 2 of 5 koppen koffie? En hoeveel geef je eigenlijk uit aan je dagelijkse dosis caffeïne? Met de Coffee Tracker kun je nu heel eenvoudig bijhouden hoeveel koffie je drinkt. Niet dat je daar fitter van wordt, maar het kan wel helpen om te weten dat je topdagen altijd vergezeld gaan van 4 espresso's in plaats van 1 cappuccino. De Coffee Tracker is trouwens wel alleen voor hippe (nou ja, eigenlijk ook al niet meer) koffiedrinkers, want de applicatie is alleen gratis verkrijgbaar voor de iPhone.

Bron: apple appstore

Eerlijkheid is relatief

Koffiemerken die zichzelf als 'eerlijk' profileren, hoeven dat niet per sé te zijn. Onderzoeker Johan Graafland is hoogleraar economie en ethiek. Samen met Robert Gielissen van Fontys Hogescholen deed hij onderzoek naar 'fair' koffie. Hieruit blijkt dat consumenten iets anders verstaan onder dit begrip, dan de producenten. De winkelprijs van koffie is mede afhankelijk van de prijs die koffieproducenten aan koffieboeren betalen. Max Havelaar betaalt sinds 22 jaar een prijs die de koffieboer winst oplevert. Dit is hoger dan de wereldmarktprijs. Uit het onderzoek blijkt ook dat Nederlanders de principes van Max Havelaar te onderschrijven. Maar hoewel 70% dit onderschrijft, blijkt dat slechts 4% van de Nederlanders ook daadwerkelijk de hogere prijs betaalt. En zo krijgt de eerlijkheid van consumenten toch een bitter nasmaakje.

Bron: blikopnieuws.nl

Vergeet nooit een koffiebreak

Net als je harde schijf, herstelt ook je grijze hersenmassa na een herstart. Daarom slapen we ook elke dag. Maar zelfs een ontspanningsmoment is al genoeg voor een memoryboost. Dat beweren niet nader genoemde wetenschappers middels Het Laatste Nieuws. Uit onderzoek blijkt dat een koffiepauze kan helpen bij het verwerken van zojuist geleerde zaken. En misschien dat de koffieketen Think dat al eerder wist. In elk geval een goed excuus om na het lezen van dit bericht even naar de koffieautomaat te lopen om bij te komen.

Bron: Het Laatste Nieuws

Virtuele koffiepunten van DE

Het loyalty-programma van Douwe Egberts, oftewel: koffiepunten knippen, krijgt een nieuw digitaal jasje. Vanaf 13 februari krijgt de webshop voor het inwisselen van punten een nieuw jasje en wordt het startsein gegeven voor de revitalisering van het puntensparen. Binnenkort wordt het dna ook mogelijk om virtueel koffie- en theepunten te sparen en en in te wisselen. Douwe Egberts zegt dat het spaarsysteem jarenlang een bijzaak was, maar dat anno 2010 de band met de trouwe koffiedrinker beter kan worden ingevuld. Gewoon wat vaker koffiedrinken met de doelgroep is natuurlijk ook een oplossing, maar gelukkig hoeven we geen marketeers op de koffie te verwachten. Wel zullen de virtuele ervaringen met Nederlandse koffiepuntspaarders een pilot vormen voor de uitrol naar andere DE-landen.

Bron: Emerce

Muziek, kunst en koffie.

Lavazza presenteerde onlangs in Turijn de nieuwe kalender, met 7 prachtige foto's van Miles Aldridge. De Italiaanse muziekgeschiedenis vormde de inspiratie voor de kalender van het koffiemerk. De foto's zullen de komende maanden ook een hoofdrol spelen in de campagne van Lavazza. Turijn is de thuisbasis van het merk en dit jaar tevens de jongerenhoofdstad van Europa. Het zou dus zomaar kunnen dat jongeren dit jaar spontaan meer koffie gaan drinken.

Bron: Italië.blog.nl

Energieballen van koffie

De decembermaand zit vol verrassingen. Zo ook op het gebied van koffienieuwtjes. Zo is er op de site The Oatmeal een leuke fact&figures gezet over koffie. Wist je bijvoorbeeld dat Afrikaanse stammen koffie niet dronken, maar met vet tot een soort eetbare energieballen kneedden? Deze en andere feiten zorgen er in elk geval voor dat je tijdens een kerstdiner de pijnlijke stiltes kunt voorkomen. Voor de echte tafelwetenschappers is er ook een comic over de werking van caffeine. Imponeer iedereen aan tafel dus met je verbluffende kennis over koffie.

Bron: The Oatmeal

Koffie met een ster

Michelin-kok François Geurds is niet te spreken over de koffie in de Nederlandse horeca. Daarom gaat hij zelf een koffiemerk introduceren. In het persbericht heeft Geurts het echter over single-vintage koffie. Oftwel een tweedehands bakkie. Maar wellicht was ie nog niet goed wakker en bedoelde hij single-origine. In elk geval moet de kwaliteit voorop staan en komt de koffie niet beschikbaar via groothandels. Het ziet ernaar uit dat de koffie dus vooral verkrijgbaar zal zijn in de eigen zaken van de sterrenkok. Of wellicht opent hij in 2010 de eerste koffiezaak met een ster. Vooralsnog zijn er echter heel wat onduidelijkheden weg te werken, voordat we ons kunnen laten verrassen door koffie van Geurds.

Bron: Misset

Koffie bestellen via Facebook

Een beetje netwerker komt nauwelijks nog los van Facebook, Twitter, LinkedIn en Hyves. Zelfs Albert.nl is al een omweg die de ware socialmediajunk liever niet maakt. Maar goed, waar haal je je koffie? Voortaan hoef je niet meer van Facebook af, want Equator Coffee heeft een applicatie ontwikkeld voor Facebook waarmee je direct koffie kunt bestellen. Goedkoop is het niet, want je betaalt zo'n 13 dollar voor een pond koffie. Maar gemak mag best z'n prijs hebben, nietwaar? En bovendien gaat het om fairtrade koffie met veelbelovende omschrijvingen. Daarmee kun je direct indruk maken op je andere FB-vrienden.

Bron: Twitter

Koffiejuf komt terug!

Het UWV wil haar positie op de arbeidsmarkt verbeteren door te pleiten voor de terugkeer van de koffiejuf. Met een pleidooi voor meer werk voor laagopgeleiden toont de uitkeringsinstantie zich bijna als een vakbond voor laagopgeleiden. De directeur gelooft niet dat het werk is verdwenen, maar dat hoogopgeleiden kleine klusjes er gewoon naast doen. Maar de vraag is wie bij het UWV de koffie schenkt. Waarschijnlijk een auotmaat. En daar is ook niets mis mee. Want niemand zit te wachten op een koffiejuf die haar dag niet heeft en dat botviert op het bedrijf middels te slappe koffie. Bovendien is er in de meeste bedrijven geen werkplek in de keuken die aan ARBO-eisen voldoet. Dat kan wel in de kantines van grote bedrijven, maar die hebben vaak al een cateraar.

Overigens zou het wel handig zijn als er binnen bedrijven een koffiejuf is die iedereen voorziet van een praatje en een bakkie aan het bureau en die ook de monteur belt als de automaat stuk is. Maar bedrijfsinfo wordt makkelijker gedeeld bij een koffieautomaat dan via de koffiejuf. En wat dat betreft klinkt het plan van het UWV eerder als werkverschaffing dan een wezenlijke bijdrage aan de samenstelling van bedrijven.

Bron: De Telegraaf

Zuinig bakkie

De koffiebranche heeft in 8 jaar tijd het gezamenlijk energieverbruik weten terug te brengen met maar liefst 35%! Dit mede als gevolg van de 'meerjarenafspraak energie-efficiency', een initiatief van het ministerie van EZ. Zo brandt koffiebrander Simon Levelt tegenwoordig meer bonen met dezelfde hoeveelheid gas, door de tijd tussen de charges te verkorten. Opvallend is dat de productie van Senseopads veel meer energie verslindt dan de traditionele koffies. Maar dit wordt deels gecompenseerd aan consumentenzijde, waar geen warmhoudplaatjes meer nodig zijn. De komende jaren gaan de energiebezuinigingen verder met als doelstelling 2% minder verbruik per jaar.

Bron: foodholland

Samen ontbijten met de kids: koffie of jus?

Wie denkt dat een glas sinaasappelsap bij het ontbijt de enige drank mag zijn voor kinderen, heeft het mis. Een kop koffie erbij is minstens zo gezond! Dat beweert onderzoekster Carrie Ruxton, die de effecten van caffeïne op kinderen onderzocht. 400mg Caffeïne zou gunstige effecten hebben op onder meer alertheid en het korte termijn geheugen. Het binnenkrijgen van theïne verlaagt bovendien de kans op een hartaanval en heeft een positief effect op het cholestorolgehalte. Niet dat dit nu veelvoorkomende kwalen zijn onder kinderen, maar beter jong geleerd dat oud niet gedaan. Volgens Ruxton wordt koffie ten onrechte negatief belicht. Terwijl iedereen inmiddels toch ook wel weet dat vitamine C uit fruitsap weliswaar goed is, maar ook een enorme aanslag op de glazuurlaag betekent.

Bron: Goed Gevoel

PVDK gaat de barricaden op!

De lekkerste koffie op het werk is een basisrecht voor elke werknemer. Dat zullen koffiedrinkers beamen. Toch is niet elke werkgever daarvan overtuigd. Daarom is de Partij voor de Koffie opgericht door Douwe Egberts, die niet geheel onpartijdig is in deze. Maar desalniettemin verdienen de standpunten van de PVDK navolging en kan iedereen de posters downloaden. Het is natuurlijk de vraag of in tijden van crisis werkgevers heel enthousiast reageren op koffie-automaten verzoeken als het personeel eruit vliegt. Anderzijds: gun werknemers ook eens een goeie bak, zodat ze beter werk verrichten. Dan was die crisis misschien helemaal niet nodig geweest. Zo bekeken kan de PVDK nog uitgroeien tot een belangrijke speler bij CAO-overleggen.

Bron:pvdk

Strak na een kop koffie?

Wie een facelift overweegt, moet misschien toch eerst nog even naar SIngapore vliegen. Daar verkoopt Nescafé sinds kort een nieuwe koffie met...collageen! In de zakjes koffie zit 200 gram collageen verwerkt, die het huidverouderingsproces van binnenuit moet tegengaan. Collageen is een proteine die het lichaam van nature al in huis heeft en wordt ongevaarlijk geacht voor de gezondheid. Of de "enriched" koffie ook in Nederland op de markt komt, is nog niet duidelijk. Maar wie richting Azië vliegt, weet nu in elk geval dat een stopover op Singapore niet doelloos hoeft te zijn.

Bron: nu.nl

Vrouwen willen koffie met een lach

Douwe Egberts deed onderzoek naar de sociale status van een bak koffie. Of liever gezegd: de status van vrienden online en degenen met wie je koffie drinkt. De doelgroep jongeren werd daarbij wel erg breed geformuleerd: 18 tot 35 jarigen behoren bij Douwe Egberts onder de categorie 'jongeren'. Uit het onderzoek kwam onder meer naar voren dat Hyves-vrienden pas echte vrienden worden nadat er meerdere keren real-life contact is geweest. Op de vraag met welke BN-er men het liefst koffie zou drinken, bleken mannen voor beauty te gaan (Doutzen en Yolanthe) en vrouwen voor humor. Ruben Nicolai en Jeroen van Koningsbrugge waren het meest populair.

Bron: nieuwsbank.nl

Warme wintertinten van Nescafé

De cappuccinomachine voor thuis is de Dolce Gusto. En Nescafé heeft onlangs de nieuwste pop-art-variant van de machines geïntroduceerd. De flitsende kleuren oranje, lila en lime zijn voorzien van een metallic jasje. En alsof je tijdens de grauwe maanden al niet vanzelf wordt opgevrolijkt door deze hippe machines, is er ook een fijne smaakvariant: NESCAFÉ Dolce Gusto Chococino. Deze romige chocolade heeft een smeuïge melkschuimlaag en helpt daarmee iedereen de winter door te komen. Laat die vrieskou maar komen!

Bron: elektroretailmagazine.nl

Springen om koffie

Douwe Egberts denkt na over de toekomst van koffie. De techniek maakt het dan niet alleen mogelijk om via touchscreens je koffie samen te stellen, maar ook ander vernuft kan worden toegepast. Op de site future-of-coffee.com wordt openlijk gedacht over nieuwe toepassingen. In het moodfilmpje zien we bijvoorbeeld werknemers springen om een kopje koffie te laten bereiden. Goed om de conditie van medewerkers op peil te houden, maar vooral ook om degenen die suiker in hun koffie willen een extra hupsje te laten maken. Misschien moet de koffiemolen gewoon weer zijn intrede gaan doen; back to the future! Bron: future-of-coffee.com

Oploskoffie goedkoopst, Via duurst

De consumenten heeft een crisisproff-onderzoek gedaan naar de prijs van koffie. Nespresso is voor thuisgebruikers het duurst met 33 eurocent per kopje. Senseo-pads van DE kosten per kopje 9 cent en het meest voordelig is oploskoffie, waarmee voor slechts 3 cent een energieboost wordt verkregen. Overigens is Starbucks in Canada en de VS ook in de oplosmarkt gesprongen, maar vooralsnog is dat niet echt voordelig. Voor 3 'Starbucks Via' koffiesticks voor thuisgebruik betaalt een consument 2,95 dollar. In Starbucksland is dat misschien een koopje, maar die 67 eurocent per kopje is bijna twee keer zo duur als Nespresso.

Bron: Foodholland en FEMbusiness

50plussers aan de koffie

Op 50plus.blog.nl worden de voordelen van koffiedrinken opgesomd voor ouder wordend Nederland. Zo wordt de aandacht gevestigd op het positieve effect op de hartgesteldheid en hersenen. Daarnaast wordt verwezen naar 8 andere weetjes over koffie. De link op de site verwijst naar dokterdokter.nl waar de gunstige effecten van koffie worden opgesomd, onder meer op het libido. Dit zou met name gelden als de koffie rond 15.00 's middags wordt gedronken. Wie 's middags dus lange rijen senioren bij de koffieautomaat ziet staan, weet wat er aan de hand is: de generatie babyboom wordt generatie boomboom.

Bron: 50plus.blog.nl

Goed nieuws over koffie.

Alle gezondheidsonderzoekjes over koffie worden wekelijks over ons uitgestort in allerlei berichten. En het meeste nieuws wordt ook eindeloos herkauwd. Gelukkig zijn er ook sites die af en toe de moeite nemen om wat dingen op een rijtje te zetten, zodat alles in één oogopslag duidelijk is. Voor echte koffieliefhebbers is het dan ook fijn om te kunnen lezen over alle goede eigenschappen die koffie worden toegedicht. Morgenochtend dus weer lekker opstarten met een verse kop koffie, want dat is goed voor alertheid, snelheid, uithoudingsvermogen, libido, bescherming tegen Parkinson, Diabetes en wat dies meer zij.

Bronnen: dokterdokter.nl en dieet.blog.nl

Lekker duurzaam in een handomdraai

Redbeans, het duurzame koffiemerk, heeft nu ook een espresso volautomaat voor elk kantoor. De koffiebonen zijn 100% biologisch en handgeplukt. Het drinken van Redbeans draagt daarmee bij aan een duurzame koffieproductie, zodat iedereen nog lang kan genieten van een (h)eerlijke kop koffie. De espresso-volautomaat maakt natuurlijk alle gewenste koffievarianten zoals koffie, espresso, cappuccino, maar ook chocolademelk. En alsof het allemaal nog niet duurzaam genoeg is, is ook het design tijdloos. Oftewel: je kunt er jaren mee vooruit.

Bron: Koffieautomaat.nl

Op Tweedehandsautomaten.nl worden occasion koffieautomaten van merken zoals Nescafé en Douwe Egberts te koop aangeboden. De kortingsactie is verlengd tot 18 december 2009. Op alle automaten wordt een korting van 50% op de occasionprijs gegeven. Er is keus uit meer dan 100 occasions die op voorraad staan.

Kijk voor de uitgebreide selectie occasions en de voorwaarden op Tweedehandsautomaten.nl.

De juiste drinktemperatuur

Volgens Duitse wetenschappers is de ideale koffietemperatuur 58 graden Celcius. En laat deze wijsneuzen nu net een manier hebben gevonden om koffie zo'n 20 tot 30 minuten op deze temperatuur te houden. Het geheim zit 'm in de stof PCM, die ook in de bouw wordt gebruikt vanwege z'n isolerende werking. Het is een soort wax die vloeibaar wordt bij een bepaalde temperatuur en vervolgens de warmte isoleert. Door deze wax in een dubbelwandige koffiemok toe te passen, ontstaat een soort thermosmok. Op dit moment wordt nog gezocht naar een producent, voor deze niet goedkope gadget. MAar de verwachting is dat het eerste model eind dit jaar op de markt is.

Bron: het nieuwsblad en nrcnext

Koffie goed voor de zaak

Iedereen weet wel dat teveel koffie niet verstandiger is dan teveel zon, teveel vet of andere zaken waar 'teveel' voor staat. Gelukkig wordt er ook onderzocht wat positieve effecten zijn van diverse voedingsstoffen. Zo blijkt caffeïne energie op te leveren, alertheid te bevorderen en de motivatie versterkt. Uit functionele MRI-scans blijkt bovendien dat koffie een gunstige werking heeft op het korte termijngeheugen. Medewerkers die koffie drinken leveren aldus een positieve bijdrage aan het bedrijfsresultaat. Wie de crisis wil doorkomen zonder ontslagbrief doet er dus goed aan nog even naar de koffie-automaat te lopen. Al was het alleen al omdat dat de sociale vaardigheden met collega's bevordert.

Bron: MDweekly

Denk: koffie!

Denken aan koffie en thee werkt ontspannend. Dat blijkt uit een kleinschalig onderzoek waarbij mannen en vrouwen een glas water, koffie of thee in het vooruitzicht werd gesteld na het oplossen van wiskundige problemen. Degenen die water in het vooruitzicht was gesteld vertoonden 25% meer stress dan de andere proefpersonen. Voortaan gewoon een flink logo van een koffiemerk op kantoor hangen of regelmatig vragen of er iemand koffie lust, zou dus kunnen bijdragen aan stressvermindering. Iemand koffie?

Bron: Het Belang van Limburg

Dag PUC

Albert Hein is per direct gestopt met de verkoop van PUC. Ooit gepresenteerd als de concurrent van de immens populaire Senseo, heeft PUC de verwachtingen niet waargemaakt. Het unieke van PUC was destijds dat het cappuccino kon maken door een extra cup toe te voegen. Senseo voegde deze functionaliteit echter snel toe. Dat de eerste serie PUC ook niet optimaal werkte (lauwe koffie) droeg ook niet bij aan het succes. Het verbeterde model kon de opgelopen imagoschade niet doen vergeten. Gelukkig was PUC wel compatible met de Senseo-pads. Waardoor gebruikers niet zonder koffie komen te zitten. Hoeveel PUC-apparaten in Nederlandse huishoudens staan, is niet bekend gemaakt.

Bron: de Ondernemer

Eigen koffie-automaat voor flexwerkers?

Of het een trend gaat worden in Nederland valt nog te bezien. Maar in Amerika zijn de eerste coffeespots ontdekt waar laptops worden geweerd. Waar The CoffeCompany hier nog aantrekkelijk gratis internet biedt bij bestellingen, zien een aantal ondernemers uit het land van de onbegrensde mogelijkheden hun flexwerkers liever gaan dan komen. Reden zou zijn dat de laptoppende bezoekers relatief weinig omzet leveren voor de tijd die ze spenderen in de zaak. Daarnaast nemen ze ook veel plaats in. Vooralsnog lijkt alleen New York gevoelig te zijn voor de trend, maar ook in San Francisco worden bezoekers gevraagd hun tafeltje te laptopoolen met anderen gasten. Of flexwerkers dit na de crisis nog steeds weten te waarderen, zal de tijd uitwijzen. Maar een beetje slimme ondernemer huurt dan gewoon zijn eigen kantoorruimte met koffie-automaat. Scheelt ook weer flink in de kosten, vergeleken met de bakkies Starbucks. Voor de echte crisistijgers is er overigens de afgebeelde Two-to-go. Maar waar moet je gaan zitten met die koffie, want dat zullen coffeespots nog minder waarderen.

Bron: De Telegraaf en Coffeegrinders.info

In de rij voor Starbucks

De opening van het eerste Starbucks-filiaal buiten Schiphol zorgde in Utrecht voor lange rijen. Om half negen 's morgens zorgden conducteurs van de NS voor de officiële opening, met een fluitsignaal. Of het nu kwam door de conducteurs of door de ongekende populariteit van de koffiereus, het bestellen van de koffie liep flinke vertraging op. Massa's mensen stonden al vóór de opening in de rij om hun bestelling als eerste te kunnen doorgeven. Maar wellicht kwam dat door de gratis Starbucks-mokken, een collectors item, die aan de eerste honderd bezoekers werden weggegeven.

Bron: ad.nl
Foto: NS

50% korting op occasions

Op Tweedehandsautomaten.nl worden occasion koffieautomaten van merken zoals Nescafé en Douwe Egberts te koop aangeboden. In de maanden juli en augustus zijn de occasionprijzen tijdelijk nog lager. Op alle automaten wordt een korting van 50% op de occasionprijs gegeven. Hiermee speelt Tweedehandsautomaten.nl in op de vraag naar scherp geprijsde koffieautomaten. Er is keus uit meer dan 100 occasions die op voorraad staan.

Kijk voor de uitgebreide selectie occasions en de voorwaarden op Tweedehandsautomaten.nl.

Eerste Nederlandse koffiebeurs in mei 2010

Van 15 t/m 17 mei 2010 zal in de Utrechtse Jaarbeurs de allereerste Nederlandse koffiebeurs worden gehouden. Onder de noemer Beleef Koffie zullen liefhebber kennis kunnen maken met de vele facetten van koffie. Zo'n 6.000 m2 zal worden omgetoverd tot een koffiebelevenis voor alle zintuigen, voor zowel consumenten als professionals. Er wordt gerekend op zo'n 2.000 bezoekers per dag en zij kunnen zich laven aan het zwarte goud, maar ook zelf koffie branden, workshops volgen en genieten van smaakvol entertainment. De beurs wordt georganiseerd door Mijn Broer en Ik.

Bron: hotfrog

Geen slechte adem door koffie

Onderzoekers in Tel Aviv vermoeden dat koffie de ontwikkeling van bacteriën in de mond tegengaat en op die manier een slechte adem helpt voorkomen. Het team was op zoek naar het tegengestelde; ze probeerden te ontdekken waarom sommige koffiedrinkers een slechte adem hebben. De koffiebuisjes met zwarte koffie hadden daarentegen 90% minder uitstoot van gassen. De wetenschappers vermoeden nu dat suiker en melk veroorzakers zijn van de slechte adem.

Bron: Gazet van Antwerpen

Het aroma komt je tegemoet....

Bij Nizo Food Research in Ede is onlangs geëxperimenteerd met (de geur van) koffie. Uit concurrentieoverwegingen wil het bedrijf niet kwijt om welke opdrachtgever het gaat. Feit is echter dat op het gemeentehuis van Ede vele klachten binnenkwamen over de penetrante geur van koffie. Volgens Nizo gaat het om een eenmalig incident, door een nieuw procedé dat werd getest. De ongelukkige omstandigheid van sterke wind zorgde ervoor dat de geur in een woonwijk terecht kwam. De bewoners zijn niet getrakteerd op een kop koffie ter verontschuldiging, maar of die daar überhaupt zin in hadden lijkt onwaarschijnlijk.

Bron: Edestad.nl

Koffiedrinkers nemen minder risico

Bij een onderzoek naar het gedrag van mensen met extreem slaapgebrek is ontdekt dat caffeïne een positief effect heeft op het risicogedrag van mensen. Er werd onderzocht hoe mensen reageren na meer dan 50 uur geen slaap te hebben gehad. Bij degenen die 51 tot 75 uur wakker werden gehouden, bleken degenen die koffie namen significant minder risico te nemen dan degenen die een placebo kregen toegediend.

Slaapgebrek kan leiden tot het nemen van risico's. Caffeïne blijkt de grens waarop dit gebeurt te verhogen. Volgens de onderzoeker zijn de resultaten niet direct door te vertalen naar mensen met een slaapstoornis, omdat het onderzoek gebeurde bij extreem slaaptekort. Maar verder onderzoek kan meer inzicht bieden.

Bron: EurekAlert

Godendrank koffie

Koffiefreaks die niet bang zijn voor een overdosis koffie-info, kunnen hun hart ophalen met 'De Godendrank Koffie'. In dit boek legt koffie-expert Henk van der Roest alles bloot wat met koffieproductie en de globale verspreiding ervan te maken heeft. Het boek is verkrijgbaar via de webshopboekhandel.

Bron: Emea

Koffie zorgt voor succes

McDonalds heeft naar eigen zeggen veel baat gehad bij de introductie van de McCafé-koffiedranken. De hamburgerketen zag in Europa de verkopen met 7,6% stijgen. En met 2,8% in thuisland Amerika. Smoothies en frappes zijn recentelijk toegevoegd aan het assortiment, dat bestond uit cappuccino, hot en iced lattes en mochas, hot en iced koffie en hot chocolate. McDonalds begon vorig jaar een koffieoorlog tegen Starbucks en analisten verwachten dat uiteindelijk de hele out-of-home koffiemarkt hiervan zal profiteren.

Bron: Misset horeca

Dutch Coffee Promotion op Caffeena 2009

Voor de eerste keer in haar bestaan, zal de stichting Dutch Coffe Promotion vertegenwoordigd zijn op Coffeena in Keulen. De internationale koffiebeurs 'host' verschillende kampioenschappen waarvoor de stichting Nederlandse afgevaardigden stuurt. Rose van Asten verdedigt de nationale eer op het onderdeel Cuptasting. Voor Latte Art zal Onno van Zanten ons land vertegenwoordigen. Coffee in Good Spirits draait om de combinatie van koffie met alcoholische dranken. Robert Schinkel doet mee op dit onderdeel en zal naast twee Irish Coffees ook twee eigen creaties bereiden. Met een beetje geluk zijn we in het weekend van 26 t/m 28 juni weer 3 Nederlandse kampioenen rijker.

Bron: horecaentree.nl

Redbeans is duurzaamste koffie!

Neuteboom koffiebranders uit Almelo heeft wederom hoog gescoord met haar koffiemerk Redbeans. De koffie werd door magazine Green.2 verkozen tot tweede in de categorie 'eten & drinken', na Zuiver Zuivel. Hiermee is de brander eigenaar van het duurzaamste koffiemerk van Nederland. Het merk laat bovendien vooraanstaande namen als Ben&Jerry's en Verkade achter zich. Green.2 beoordeelde 200 duurzame Nederlandse bedrijven op people, planet & profit.

Eerder dit jaar ontving Redbeans ook al de classificatie 'klimaatneutraal' van de HIER-campagne.

Designkoffie op het werk

Wie is uitgekeken op de koffieautomaat op de zaak, kan nu kennismaken met de eerste designized koffieautomaat van Nederland. De primeur is voor Nescafé, die kunstenaar Micha Klein vroeg om een ontwerp te maken voor de trouwste vriend op de werkplek. Klein, die in de jaren '90 één van de grotere vj's was op party-eiland Ibiza, maakte een design dat de kleuren van koffie en Nescafé laat samenkomen in een feestelijk ontwerp, waarmee elk ochtendhumeur verdwijnt.

Dat kan natuurlijk ook liggen aan de capaciteiten van de automaat. Zeven koffiecariaties, heet water en chocolade: wat wil een mens nog meer op het werk? De Nescafé Amazone XL Special Edition, zoals het apparaat volledig heet, is te bestellen via koffieautomaat.nl

Bron: koffieautomaat.nl

Koffie door een andere bril

Terwijl een aantal grote ketens vechten om de eer van de beste koffie, zijn er ook ondernemers die de kwaliteit boven de reclamecampagne stellen. De 24-jarige Paul Sharo voegt de daad liever bij het woord, door als koffiebrander zijn product binnen een week na branding af te leveren bij zijn klanten. De versheid van zijn product staat voorop, omdat de koffie 9 dagen na branden op zijn smaakhoogtepunt zit. Zijn koffie bestaat uit één melange waarin arabicabonen uit Brazilië, Ethiopië en Costa Rica zijn verwerkt. Grootschaligheid en groei staan niet voorop, vandaar dat hij binnen de grenzen van Rotterdam blijft. Overigens is hij niet helemaal vies van reclametrucs: zijn koffie kreeg de opvallende naam 'Man met bril'. Of zijn glazen dezelfde sterkte hebben als zijn koffie, kun je zelf proberen in zijn Rotterdamse restaurant Wijn of Water.

Bron: AD

Gratis Nescafé

Heeft je baas nog steeds een pruttelende koffiezetter en ben je toe aan wat meer variatie? Laat hem of haar dan kennismaken met een koffievariatie van Nescafé. Via deze site kun je voor jezelf, maar ook voor je baas een probeerverpakking aanvragen. En als je baas dan toch overstag gaat, kun je hier terecht voor een automaat. De actie met de gratis koffie loopt tot en met 23 augustus.

Bron: trynow

Échte koffie bij Starbucks

De strijd om de Amerikaanse koffiedrinker wordt steeds feller. En wie kaatst kan de bal verwachten. McDonalds adverteerde onlangs nog spottend met 'vier dollar is stom' in Starbucks thuishaven Seattle. Maar Starbucks liet het er niet bij zitten en sloeg keihard terug met: 'pas op voor goedkopere koffie, je betaalt er een prijs voor'. Daarmee lijkt de koffiegigant het pad van prijsconcurrentie achter zich te laten en zich vooral te richten op de kwaliteit van haar producten. Overigens zijn wel enkele dranken in prijs verlaagd, maar Starbucks wil de campagne vooral voeren op feiten over échte koffie.

Bron: Misset

Drie Mollen wint in New York

De Nederlandse koffiebrander Drie Mollen heeft in New York de Corporate Green Global Award gewonnen. De prijs is een initiatief van de Rainforrest Alliance, die de uitreiking voor de 19e keer hield. Drie Mollen krijgt de prijs omdat zij met de verkoop van koffie afkomstig van duurzaam gecertificeerde plantages een bijdrage levert aan natuurbehoud en goede leefomstandigheden van koffieboeren. Drie Mollen is een Europese voorloper op het gebied van duurzaam koffiebranden en is één van de grootste koffiebranders van ons land met een jaarlijkse volumw van 60.000 ton koffie. Het was de eerste keer dat een Nederlandse koffiebrander de prijs in ontvangst mocht nemen.

Bron: Misset Horeca

11 mei Baristo Championship

Maandag 11 mei vindt in de Rotterdamse Maassilo het Nederlands Kampioenschap koffiezetten plaats. Twaalf barista's gaan de strijd aan om punten te scoren op presentatie, smaak en hygiëne. De organisatie van het evenement is in handen van de Stichting Dutch Coffee Promotion, dat uit meer dan 50 inschrijvingen de twaalf finalisten selecteerden, die elk 12 koffies in 15 minuten moeten maken om hun kunsten te tonen. Nog nooit eerder schreven zoveel barista's zich in voor de jaarlijkse wedstrijd. De winnaar zal Nederland vertegenwoordigen op de wereldkampioenschappen.

Bron: De Echo

Thee geteisterd door droogte

Was het vorige bericht nog positief over de koffieprijs, het andere populaire drankje, thee, gaat barre tijden door. Of liever: dorre tijden. Theeproducerende landen als Kenia en Sri Lanka hebben last van ernstige droogte, waardoor de productie tot een steeds lager niveau zakt. De crisis doet bovendien ook nog een duit in het zakje, doordat boeren kunstmest schrappen van hun kostenplaatje. Hierdoor zakt de productie nog verder. De verwachting is dat de prijs voor consumenten binnenkort zal stijgen. Toch maar overstappen op koffie dan?

Bron: Nu.nl

dalende prijs, stijgende vraag

Een geruststellend bericht in tijden van crisis. De koffieproducenten merken weinig van de wereldwijde crisis. De prijs is weliswaar gedaald, maar de vraag stijgt al jaren met 2,5% per jaar. Momenteel worden er zo'n 130 miljoen zakken geproduceerd en is de vraag daaraan gelijk en soms zelfs iets hoger. Als de vraag blijft toenemen zal er wellicht op de voorraad van 20 miljoen zakken koffie worden ingeteerd en de prijs stijgen. Maar vooralsnog maken de internationale koffieproducenten zich geen zorgen.

Bron: Mo

Philips haalt Senseo terug

Een terughaalactie doet meestal geen goed voor een merk. Toch heeft Philips, uit voorzorg, besloten om een groot aantal Senseo's terug te roepen voor reparatie. Het gaat om de apparaten die geproduceerd zijn tussen juli 2006 en november 2008. Het potentiële gevaar zit 'm in de kalkafzetting, die met name in regio's met zwaar kalkhoudend water schade kan toebrengen aan de apparaten. Uiteindelijk zou er een kans van minder dan 1 op 3 miljoen zijn dat er daadwerkelijk een defect optreedt. Gefilterd water is een oplossing. Wie het zekere voor het onzekere wil nemen, kan op de site van Philips terecht voor exacte specificaties van het apparaat waarbij het defect op kan treden.

Bron: Philips

Dinsdag: koffiedag!

Uit Brits onderzoek is gebleken dat dinsdag de meest stressvolle dag is. De maandag is voor de meeste werknemers een dag om bij te praten na het weekend en langzaam de week op te starten. Op dinsdag moet er concreet actie worden genomen op dingen die op maandag zijn blijven liggen. Bovendien moet er een planning komen voor de rest van de week. Wie op deze dag scherp wil blijven kan dus maar beter wat extra koffie drinken. Maar ook weer niet te veel, want dat doet het stressgevoel geen goed. Misschien toch maar eens aan de decafe?

Bron: Telegraph.co.uk

Saeco op de koffie bij Philips

Het Italiaanse Saeco is in de etalage gezet. Naar verluidt heeft Philips interesse getoond in het merk, dat vooral bekend is vanwege de espressomachines van wereldfaam. Ook andere partijen zien het merk wel zitten, maar het grootste struikelblok voor een overname is het saldo openstaande schulden van maar liefst 500 miljoen euro. Mocht Philips een overname realiseren, dan zullen de Saeco-machines naast de hoger-segment machines van Philips komen, want het merk zal voorlopig moeten blijven bestaan. Maar of dat een probleem is voor de Italiaanse Philips-topman valt te bezien.

Bron: FEM

sporten? eerst koffie!

Wie voor het sporten koffie drinkt, heeft minder last van spierpijn ná het sporten. Dat ontdekten onderzoekers tijdens een zevenjarig onderzoek naar de link tussen cafeïne en lichamelijke pijn. Doordat cafeïne de pijnreceptoren in de hersenen blokkeert, ervaren mensen minder lichamelijke pijn. Op die manier zou koffie kunnen bijdragen aan een actievere levensstijl, met name voor beginnende sporters. Deze groep zou spierpijn als een vervelende bijkomstigheid ervaren. Voortaan dus standaard een kop koffie bij het inschrijven bij een sportschool!

Bron: HLN

Filmische kopjes

De Spaanse regisseur Pedro Almodóvar is in het kader van zijn nieuwste film noir 'Los Abrazos Rotas' een unieke samenwerking met Illy aangegaan. De regisseur ontwierp een serie kopjes, die tot de inmiddels klassiek geworden Illy Art Collection behoort. Op het eerste kopje van zijn hand siert zijn muze Penelope Cruz. De complete serie van 6 kopjes toont een (kort iconisch) retrospectief van de carriere van Almodóvar. Tot 19 april zijn de kopjes in Madrid te bewonderen, in het najaar wordt de collectie uitgebracht.

Bron: Knack

Zondag a.s. introductie Melaya

Het studentenproject dat duurzame Ethiopische koffie op de Nederlandse markt brengt, beleeft zondag 5 april haar hoogtepunt met de officiële lancering van koffiemerk Melaya. Het project is een samenwerking tussen Ethiopische en Nederlandse studenten. In restaurant Teatro kunnen koffieliefhebbers vanaf 14.00 uur drie soorten koffie proeven en natuurlijk bonen en filterkoffie kopen. Om de Afrikaanse roots van de koffie te benadrukken, staan een traditionele Ethiopische koffieceremonie en muziek en dans op het programma. Kaarten voor de introductie van Melaya kosten € 7,50 en zijn aan de deur verkrijgbaar.

Bron: Ode magazine