De koningin van de koffie

Rose van Asten is misschien wel de beste koffiejuf die we in Nederland hebben. Van Asten is barista bij De Blonde Pater in Nijmegen en schreef in 2006 al de Dutch Barista Championship op haar naam. Dit jaar heeft ze bewezen ook een goede neus (en smaak) voor koffie te hebben, door in de finale van de Dutch Cuptasters Championship de overige deelnemers te overtreffen. In 8 sets van 3 single-origin koffies moest telkens een afwijkende koffie worden geselecteerd. Van Asten wist dit als beste te doen van alle 25 deelnemers.

Bron: De Telegraaf