Wachten op Stumptown

Terwijl Starbucks in Amerika nog steeds zware tijden doormaakt vanwege de dure koffie, zijn er ook ketens die wél met succes dure koffies uitschenken. Stumptown is vanuit Oregon en Washington bezig aan een stille opmars. De koffiebonen worden ter plekke gemaald en komen van duurzame plantages. Zo baarde de zaak onlangs opzien door de hoogste prijs voor Rwandese koffie te betalen, om zo betere leefomstandigheden voor hun boeren te kunnen verwezenlijken. De kwaliteit wil Stumptown ook laten terugkomen in elke kop koffie, vandaar dat de koffie in kleine hoeveelheden handgemaald wordt. Koffieliefhebbers zijn wereldwijd enthousiast. Het is een kwestie van wachten voordat deze Starbucks-met-een-flinke-scheut-Max-Havelaar aan een globale expansie begint. Tot die tijd wordt het vliegen naar de States voor de unieke koffie-ervaring van Stumpton. CO2-compensatie voor de vlucht is misschien een goed idee om niet van hypocrysie te worden beschuldigd.

Bron: Stumptown