Café Fresco, de lekkere ijskoude koffiedrank voor onderweg.

Met Café Fresco kom je wel heel cool voor de dag. Deze ready to drink koffiedrank van Douwe Egberts en Campina is ijskoud het lekkerst. On the move, in de auto, tram of trein op het werk: Café Fresco is dé verfrissende opkikker, niet alleen voor koffiedrinkers.

Café Fresco is verkrijgbaar in twee verrukkelijke smaken:

Cappuccino


Macchiato











Café Fresco is verkrijgbaar bij de supermarkt en onderweg op bijvoorbeeld het tankstation.

Hoe krijgen ze die cafeïne uit de koffie ?

Het principe is eigenlijk eenvoudig en men zou het zelf thuis kunnen doen. Door ongebrande koffie gedurende zo’n 24 uur in een ketel water zou koken, zou alle cafeïne in het water zitten. De koffie zo lang koken is niet goed en te veel van de andere waardevolle bestanddelen van koffie (zoals de aromadragers) verdwijnen ook op deze manier. Daarom doet men het op professioneel niveau als volgt: de ruwe koffiebonen krijgen een stoombad met zuiver water van ongeveer 93° C, om de bonen poreus te maken. Dan gaan ze in een warm bad, waaraan een organisch oplosmiddel is toegevoegd: dichloormethaan. Deze is van een speciaal kwaliteit die bestemd is voor de voedingsmiddelenindustrie. Dit organische oplosmiddel werkt als geleider voor de cafeïne, zodat de cafeïne sneller uit de bonen oplost. Het proces wordt een aantal keren herhaald. Daarna wordt de koffie langdurig gestoomd om eventuele resten oplosmiddelen helemaal te verwijderen. Vervolgens worden de bonen met warme lucht gedroogd en met koude lucht gekoeld.

COOL! IJskoffie

Precies op tijd voor de zomer komt Simon Lévelt met verfrissend nieuws: biologische Ice Coffee.

Zoet. Romig. En met een rijke, pure koffiesmaak. Verder heeft deze ijskoffie een laag vetgehalte en zijn er geen smaakjes toegevoegd. Met Max Havelaar keurmerk.

Binnenkort verkrijgbaar voor €1,99 per blik van 250 ml.

Wil de enige èchte cappuccinopad opstaan?

NESCAFÉ roept èchte Italiaanse vrouwen in Nederland op om de nieuwe èchte cappuccino te komen proeven en hun èchte mening te geven in een èchte tv-commercial. Met deze actie introduceert Nestlé een nieuwe koffiepadvariant in Nederland nèt voordat Sara Lee dat met DE doet.

Douwe Egberts, de pionier op het gebied van koffiepads, heeft zich de afgelopen tijd vooral geconcentreerd op de introductie van de T-pad, wat niet onopgemerkt is gebleven. Maar DE komt zeer binnenkort ook met een cappuccinopad op de markt. Ik heb ze zelf toevallig al in Utrecht mogen aanschouwen, maar ze zijn ook al enige tijd op de Duitse markt verkrijgbaar. Deze introductie van NESCAFÉ zullen ze dan ook niet in dank afnemen.

De pad van Douwe Egberts lijkt vooralsnog superieur, aangezien NESCAFÉ gebruikt maakt van een apart bijgevoegde topping, die bij DE is geïntegreerd. Bij de introductie van een 36 stuks verpakking waren ook andere aanbieders (o.a. Perla en AH eigen merk) ze net voor.

Nieuwe website Nestlé Foodservices

Nieuw van Nestlé Foodservices: een specifieke internetsite voor de professionele inkoper van voedingsmiddelen en dranksystemen. Met de nieuwe website www.nestlefoodservices.nl wordt antwoord gegeven aan de toenemende behoefte van inkopers aan informatie over producten.

Via de nieuwe website kan een veelheid aan grootverbruik informatie achterhaald worden. De site is ingedeeld in een aantal rubrieken en biedt de professionele inkoper op deze manier informatie over de recente innovaties, product specificaties (inclusief alba data), ingredientenspecificaties en dieetgeschiktheid, grossiersadressen,inzicht in standpunt ten aanzien van kwaliteit, veiligheid en allergenen.

Tevens wordt de professionele gebruiker informatie en een advies op maat geboden over de koffie concepten van Nescafé met de verschillende drankenvariaties. De specificaties en aansluitschema's van Nescafé machines staan ook op de nieuwe website.