Koffieprijs blijft maar stijgen

De koffieprijs blijft maar stijgen. Maandag bereikte de koffieprijs op de internationale markt de hoogste stand sinds januari 2000. In het afgelopen jaar liep de prijs van koffiebonen al op met 49 procent.
Hierdoor zal de prijs van een pak koffie en koffiepads in de supermarkten eveneens toenemen. De sterke prijsstijging is het gevolg van de vrees dat door de geringe voorraden niet aan de vraag voldaan kan worden. Koffie noteerde maandag een prijs van 1510 dollar per metrische ton.

Actie: Win kaarten voor Madonna!

Bij Capriole Coffee-Service maken nieuwe en bestaande klanten in augustus kans op VIP kaarten voor het concert van Madonna in de Amsterdam ArenA. Door informatie aan te vragen over de koffieautomaten van Capriole Coffee-Service maak je kans om als VIP gast te genieten van deze spectaculaire show op zondag 3 september.

Madonna actie voor nieuwe klanten Capriole Coffee-Service
Madonna actie voor bestaande klanten Capriole Coffee-Service

Jongeren gaan op zoek naar oorsprong Fairtrade

Vijftien jongeren vertrekken vandaag naar Kenia om te zien waar ‘Fairtrade’-artikelen vandaan komen. Producenten die Fairtrade-spullen leveren, moeten boeren in ontwikkelingslanden daarvoor een fatsoenlijk loon betalen. De reis, onder de naam XploringFairyTales is door de Landelijke Vereniging van Wereldwinkels (LVVW) georganiseerd en wordt gesubsidieerd door het ministerie van Buitenlandse Zaken. De Wereldwinkels willen Fairtrade zo onder de aandacht van jongeren brengen. Govert Buijze (21) uit Sassenheim is één van de gelukkige die op reis gaat. De hbo-student marketing-communicatie wil onderzoeken wat het woord ‘fair’ in Fairtrade inhoudt. “Ik ga er met een kritische blik naartoe.”
Kan dat wel als het programma door de Wereldwinkel in elkaar is gezet? Govert meent van wel. “Ik ben benieuwd naar het verhaal van de boeren en mijnwerkers. Fairtrade legt ons geen beperkingen op met wie we praten. Bovendien verblijft iedereen vier dagen bij een onafhankelijke Keniaanse buddy.” De jongeren moeten hun ervaringen in Kenia met behulp van een presentaties en posters overbrengen aan honderdvijftig jongeren in Nederland. “Draagvlak creëren voor Fairtrade is één van de doelen van onze vereniging,” verklaart een woordvoerster van de Wereldwinkels.

Inloophuizen Nederland schenken Café de Origen

Café de Origen en een netwerk van inloophuizen (NUM, ICB en LOND) hebben de handen ineengeslagen om betaalbare, lekkere, eerlijke en biologische koffie te schenken in de aangesloten inloophuizen door heel Nederland. Dit zijn huizen waar dak- en thuislozen, drugsverslaafden, eenzame en kwetsbare mensen die moeilijk aansluiting vinden met de Nederlandse samenleving terecht kunnen. De bezoekers worden meestal ontvangen met een kopje koffie. Door koffie van Café de Origen te schenken krijgen ze een heerlijke kop koffie en steunen ze daarbij een andere kwetsbare groep aan de andere kant van de wereld.
De eerste mijlpaal is bereikt: de eerste 30 huizen (van de 175) schenken binnenkort Café de Origen.

Horecaformule illy naar Nederland

Het Italiaanse koffiebedrijf illy brengt het succesvolle Espressamente-koffieconcept naar Nederland. De eerste zaak van dit concept, waarbij de kwaliteit van koffie de boventoon voert, opent in oktober de deuren in Rotterdam. Espressamente is het Italiaanse antwoord op de oprukkende koffieketen Starbucks.
De eerste Espressamente-zaak komt op het Stationsplein in hartje Rotterdam, meldt Zibb.nl/horeca. De vestiging gaat Espressamente Zucco heten. illy noemt Espressamente het Italiaanse antwoord op Starbucks, die onlangs nog ‘de McDonald’s van de koffie’ wordt genoemd.
illy’s Espressamente werkt met barista’s, meesterkoffiemakers die opgeleid zijn aan de Università del Caffè in het Italiaanse Triëst. De zaken hebben een hippe uitstraling door een modern interieur. In Espressamente-zaken wordt louter kwaliteitskoffie geschonken.
Het concept werd in 2003 gelanceerd. Wereldwijd zijn er inmiddels ongeveer 150 zaken van Espressamente geopend in bijna twintig landen, waaronder Australië, China, Duitsland, Mexico, Marokko, Zweden en Groot-Brittannië.

Geen koffie vlak voor het sporten

Onderzoek heeft uitgewezen dat het drinken van koffie voorafgaand aan het sporten is af te raden. 
Onderzoekers in Zwitserland hebben ontdekt dat de hoeveelheid cafeïne van twee koppen koffie de bloedtoevoer naar het hart belemmert tijdens oefeningen. 


Dr. Philipp A. Kaufmann van het Universitaire ziekenhuis is Zurich verklaarde het volgende: “Wanneer men bezig is met een fysieke inspanning, neemt normaal de bloedtoevoer naar het hart toe om aan de vraag van meer zuurstof te voldoen. We hebben ontdekt dat cafeïne dit mechanisme belemmert.”

Aan het onderzoek deden achttien jonge, gezonde, regelmatig koffie drinkende jongeren mee. Voorafgaand aan het onderzoek hadden ze 36 uur geen koffie gedronken. De onderzoekers hebben voor en na de workout met behulp van PET scans de bloeddruk van de deelnemers gemeten. Tien van deze deelnemers deed de oefening onder normale omstandigheden, acht van hen deed de oefening in een kamer waar een hoogte van 457 meter gesimuleerd was. 
Beide groepen herhaalde de oefening na het innemen van een tablet met 200 milligram cafeïne (de hoeveelheid van twee koppen koffie).

Resultaten van de test toonden aan dat cafeïne geen effect heeft op de bloeddruk wanneer de deelnemers inactief waren. Metingen laten zien dat onmiddellijk na een oefening de bloeddruk vertraagd is na het innemen van de cafeïne. 
De bloeddruk was 22 procent lager bij deelnemers die de oefening onder normale omstandigheden uitoefenden en 39 procent lager bij de deelnemers die de oefening in een kamer met de gesimuleerde hoogte uitvoerden.