Stem voor een partij LEKKER!

Nescafé en Capriole Coffee-Service haken in op de verkiezingen. Bekijk het verkiezingsprogramma voor de lekkerste koffie op het werk op www.capriole.nl

En de Winnaar is....Grand Café Van Bleiswijk

“Het voelt als de kroon op het werk. Niet alleen voor ons, maar voor het hele team.” Paulo (30) en Liane (28) Cools, eigenaren van Grand Café Van Bleiswijk in Enkhuizen, zijn razend enthousiast als zij horen dat hun zaak als eerste is geëindigd inde nationale Koffietest 2006.” Dit is een erkenning voor al onze inspanningen, met ook dank aan onze koffiebrander Algra. Mocca d’or.” Koffie is bij Van Bleiswijk een belangrijk product. In de schitterend gerestaureerde voormalige burgemeesterwoning in het Noord-Hollandse havenstadje gaan er dagelijks talloze koppen cappuccino door. Liane Cools: “ Het streven is elk kopje cappuccino perfect te serveren. Daar zijn veel handelingen voor nodig en dat betekent dat, vooral als het druk is, de klanten wel eens iets langer moeten wachten. Maar dat hebben ze er voor over. Zij ervaren onze cappuccino als een echte traktatie en komen er speciaal voor.”
Vooral ‘latte art’ (de kunst van het melkschuim opschenken) van drievoudig Nederlands kampioen Michel Buis en Jan Blok (vorig jaar tweede) oogst bewondering. In het melkschuim verschijnen figuren als een hart, een appel of een blaadje. Er komt, zoals veel mensen ten onrechte denken, geen sjabloon aan te pas. Het is een kwestie van techniek hoe het schuim op de espresso te gieten. Voor de espresso, cappuccino en de gewone koffie gebruikt Paulo Cools verschillende melanges in uiteenlopende malingen. “In je vak probeer je toch de beste te zijn. Dat merken én waarderen je klanten. En koffie is een verschrikkelijk mooi product. Het is het waard om daar extra aandacht aan te besteden.”

Koffie halen kan bron van conflict zijn

Collega's die zich doelbewust onzichtbaar maken als er koffie voor collega's gehaald moet worden, zorgen voor conflicten binnen bedrijven. Uit een onderzoek van het Britse werving- en selectiebureau Pertemps blijkt dat een kwart van de werknemers zich ergert aan collega's die zich drukken tijdens koffierondes.
Het merendeel van de 500 ondervraagden noemde de collega's die nooit koffie halen 'grof en asociaal'. Helemaal wanneer de betreffende personen wel ja knikken op de vraag of ze nog een kop koffie willen.

Top-4 ergernissen
Pertemps heeft zich niet beperkt tot een koffie-onderzoek. De top-4 ergernissen is:

1. Geen koffie halen
2. Lawaaiige collega's
3. Kantoorartikelen lenen, maar niet terugbrengen
4. Collega's die er een troep van maken

Lagere productiviteit
Volgens Pertemps kunnen triviale ergernissen binnen een werkomgeving al snel omslaan naar serieuze conflicten. Een koffie-incident kan dan al snel een eigen leven gaan leiden, met een lagere productiviteit als gevolg.