Beter werk door betere koffie

In diverse kranten werd de afgelopen weken gerept over het koffie halen door managers, dat de werksfeer positief zou beïnvloeden. Ook het regelmatig meelunchen met personeel draagt bij aan een positief gevoel over het werk. Minder belicht, maar desalniettemin toch belangrijk, is de kwaliteit van koffie en lunch. Het blijkt dat werknemers beter presteren als de lunch en de koffievoorziening van betere kwaliteit zijn. Een beetje manager zorgt dus dat de koffie die hij haalt voor zijn medewerkers ook nog van behoorlijke kwaliteit is.

Bron: briskmagazine

Grootste koffie ter wereld

Maar liefst 1500 liter koffie, 125 liter karamelsiroop, 125 liter vanillesiroop, 300 liter slagroom en een grote kletskop zijn ingeslagen om de grootste Café Brulee te maken. Kees Elhorst van de Alkmaarse stadsbrasserie Elhorst Eten & Drinken wil dit record op zijn naam schrijven. Met DE als hoofdsponsor probeert hij op 7 september een plekje te veroveren in het fameuze Guiness Book of Records. Maar liefst 4 koffiemachines komen er aan te pas en moeten het mogelijk maken om in 3 uur tijd de grootste Café Brulee ter wereld te maken. Wie de koffie gaat drinken is nog onbekend, evenals wie het serviesgoed sponsort.

Bron: Misset

Virtuele koffieautomaat

Hoewel er natuurlijk niets gaat boven wat social talk bij de koffieauotmaat, hebben fans van online communities nu ook hun virtuele koffieautomaat: winkwaves. Het moet de brug slaan tussen het zakelijke LinkedIn en het informele Hyves. Er wordt dan ook gezinspeeld op het maken van groepsdiscussies en zo het nuttige met het aangename te verenigen. Een bedrijfs"automaat" is mogelijk, maar ook "automaten" voor niet-collega's zijn mogelijk. De toekomst zal uitwijzen of het een succes wordt of dat we over een half jaar weer gewoon een espresso gaan halen.

Bron: MarketingFacts

Starbucks op NS-stations

Wie 's morgens (of op welk moment van de dag dan ook) een NS-station betreedt, weet dat er genoeg koffie te halen valt. Kiosk, C'est du Pain/ La Place, Shakies, AH to go en Wizzl hebben allemaal koffie op het menu. En de kwaliteit ervan is de afgelopen jaren verbeterd van een pot filterkoffie tot biologisch versgemalen bonen. Sinds Starbucks op Schiphol opende, is de deur open gezet voor luxere koffies op NS-stations. En die deur gaat nu wagenwijd open, met de aankondiging dat Starbucks en Servex een deal hebben gesloten. DE's koffieconcepten lijken voorlopig kansloos voor het openen van koffiebars. Starbucks opent binnen afzienbare tijd filialen op een aantal NS-stations. Wie de rijen van Schiphol kent, weet dat het wel ff wachten wordt op een bak dure koffie. Maar anderzijds: als je een trein mist, heb je vaak een half uur extra. En als de fijne Starbucks-stoelen ook een plek krijgen op de stations, worden vertragingen ook een stuk aangenamer. Slimme zet van NS dus.

Bron: FEM Business

Op vakantie met Senseo

Nu het komkommertijd is op de vele nieuwsredacties van het land, worden er talloze onderzoekjes uitgevoerd om het journaille bezig te houden. ElectronicPartner, een electronicaketen, liet onderzoeken welke apparaten Nederlanders meenemen en gebruiken op vakantie. Daaruit blijkt dat de één op de zes Nederlanders de beertender meeneemt naar de bestemming. Daarmee is het eigen gerstennat op vakantie populairder dan koffie, want 'slechts' één op de 10 neemt een koffie(pad)apparaat mee. Behalve de smaak van buitenlandse koffie, is ook het sociale contact met campingburen een reden voor het apparaatgesjouw. Het aanbieden van een kopje koffie is blijkbaar dé manier om vrienden te maken op de camping.

Bron: de Telegraaf

van nature caffeïne-vrij?

Het caffeïne-vrij maken van koffie is een proces dat inmiddels gebeurt met ethyl acetaat; een organische goedje waarmee caffeïne aan koffie wordt onttrokken. Nu is dat niet heel kostbaar, aangezien gewone koffie een vergelijkbare prijs heeft. Maar het zou natuurlijk wel handig zijn als er ook caffeïne-vrije koffiebonen bestaan. En dat is nog maar een kwestie van tijd. In 2003 hadden Japanse wetenschappers al een boon gemodificeerd, die nog maar 30% van de gebruikelijke hoeveel caffeïne bevatte. Het genetisch modificeren van levensmiddelen blijft echter niet vrij van discussie. In de vroege jaren '80 begon met echter al met het identificeren en kruisen van Ethiopische koffieplantsoorten, zodat op natuurlijke wijze een boon zou ontstaan met minder caffeïne. In 2004 werden 3 planten geïdentificeerd met 58% van de gebruikelijke hoeveelheid. Het kan dus nog wel een tijdje duren voordat de bonen helemaal vrij van caffeïne zijn. Gelukkig is ethyl acetaat niet giftig. Het is bovendien stukken schoner dan benzeen, dat enkele decennia geleden nog werd gebruikt...

bron: canadaeast

Versgemalen espresso in elke kop

Met de nieuwe Espresso 210 van Douwe Egberts krijgt iedereen vers gemalen espresso in elke kop koffie. Dus ook voor een cappuccino is de basis een geurige espresso. De automaat combineert de originele espresso-zetmethodiek met gebruiksgemak, zodat iedereen voortaan in een handomdraai een heerlijke espresso kan zetten. Natuurlijk kan de automaat ook diverse andere warme dranken bereiden.


Bron: koffieautomaat.nl

datetip: drink koffie!

De beste manier om met een nieuwe date kennis te maken, is koffiedrinken. Aldus Belinda Nash, die binnenkort hoopt te promoveren met een boek over daten. Koffiedrinken is volgens de onderzoekster een ideale manier om te daten: je kunt gewoon in een spijkerbroek op komen dagen en je hoeft geen kapitalen uit te geven aan eten en drankjes. Door een potentiële liefdespartner te ontmoeten zoals je ook vrienden en kennissen ontmoet, creëer je gelijk een prettiger sfeer. En bovendien kun je na een kop koffie ook sneller opstappen als het niets is, zonder dat er nog een hoofd- en nagerecht moeten worden "uitgezeten".

Bron: nzherald

virtueel bakkie voor je pc

Om te voorkomen dat je computer in slaapstand gaat en je niet weet hoe je dat kunt oplossen, is er nu een virtueel kopje koffie voor de pc. Het gratis programma is na installatie in staat om het aanraken van het toetsenbord te simuleren, waardoor de pc 'denkt' dat 'ie wordt aangeraakt. Het aanpassen van beeldscherminstellingen is minstens zo eenvoudig, maar voor een echte koffiefans is 'caffeine' natuurlijk een must.

Bron: zhorn