De juiste drinktemperatuur

Volgens Duitse wetenschappers is de ideale koffietemperatuur 58 graden Celcius. En laat deze wijsneuzen nu net een manier hebben gevonden om koffie zo'n 20 tot 30 minuten op deze temperatuur te houden. Het geheim zit 'm in de stof PCM, die ook in de bouw wordt gebruikt vanwege z'n isolerende werking. Het is een soort wax die vloeibaar wordt bij een bepaalde temperatuur en vervolgens de warmte isoleert. Door deze wax in een dubbelwandige koffiemok toe te passen, ontstaat een soort thermosmok. Op dit moment wordt nog gezocht naar een producent, voor deze niet goedkope gadget. MAar de verwachting is dat het eerste model eind dit jaar op de markt is.

Bron: het nieuwsblad en nrcnext

Koffie goed voor de zaak

Iedereen weet wel dat teveel koffie niet verstandiger is dan teveel zon, teveel vet of andere zaken waar 'teveel' voor staat. Gelukkig wordt er ook onderzocht wat positieve effecten zijn van diverse voedingsstoffen. Zo blijkt caffeïne energie op te leveren, alertheid te bevorderen en de motivatie versterkt. Uit functionele MRI-scans blijkt bovendien dat koffie een gunstige werking heeft op het korte termijngeheugen. Medewerkers die koffie drinken leveren aldus een positieve bijdrage aan het bedrijfsresultaat. Wie de crisis wil doorkomen zonder ontslagbrief doet er dus goed aan nog even naar de koffie-automaat te lopen. Al was het alleen al omdat dat de sociale vaardigheden met collega's bevordert.

Bron: MDweekly

Denk: koffie!

Denken aan koffie en thee werkt ontspannend. Dat blijkt uit een kleinschalig onderzoek waarbij mannen en vrouwen een glas water, koffie of thee in het vooruitzicht werd gesteld na het oplossen van wiskundige problemen. Degenen die water in het vooruitzicht was gesteld vertoonden 25% meer stress dan de andere proefpersonen. Voortaan gewoon een flink logo van een koffiemerk op kantoor hangen of regelmatig vragen of er iemand koffie lust, zou dus kunnen bijdragen aan stressvermindering. Iemand koffie?

Bron: Het Belang van Limburg

Dag PUC

Albert Hein is per direct gestopt met de verkoop van PUC. Ooit gepresenteerd als de concurrent van de immens populaire Senseo, heeft PUC de verwachtingen niet waargemaakt. Het unieke van PUC was destijds dat het cappuccino kon maken door een extra cup toe te voegen. Senseo voegde deze functionaliteit echter snel toe. Dat de eerste serie PUC ook niet optimaal werkte (lauwe koffie) droeg ook niet bij aan het succes. Het verbeterde model kon de opgelopen imagoschade niet doen vergeten. Gelukkig was PUC wel compatible met de Senseo-pads. Waardoor gebruikers niet zonder koffie komen te zitten. Hoeveel PUC-apparaten in Nederlandse huishoudens staan, is niet bekend gemaakt.

Bron: de Ondernemer

Eigen koffie-automaat voor flexwerkers?

Of het een trend gaat worden in Nederland valt nog te bezien. Maar in Amerika zijn de eerste coffeespots ontdekt waar laptops worden geweerd. Waar The CoffeCompany hier nog aantrekkelijk gratis internet biedt bij bestellingen, zien een aantal ondernemers uit het land van de onbegrensde mogelijkheden hun flexwerkers liever gaan dan komen. Reden zou zijn dat de laptoppende bezoekers relatief weinig omzet leveren voor de tijd die ze spenderen in de zaak. Daarnaast nemen ze ook veel plaats in. Vooralsnog lijkt alleen New York gevoelig te zijn voor de trend, maar ook in San Francisco worden bezoekers gevraagd hun tafeltje te laptopoolen met anderen gasten. Of flexwerkers dit na de crisis nog steeds weten te waarderen, zal de tijd uitwijzen. Maar een beetje slimme ondernemer huurt dan gewoon zijn eigen kantoorruimte met koffie-automaat. Scheelt ook weer flink in de kosten, vergeleken met de bakkies Starbucks. Voor de echte crisistijgers is er overigens de afgebeelde Two-to-go. Maar waar moet je gaan zitten met die koffie, want dat zullen coffeespots nog minder waarderen.

Bron: De Telegraaf en Coffeegrinders.info

In de rij voor Starbucks

De opening van het eerste Starbucks-filiaal buiten Schiphol zorgde in Utrecht voor lange rijen. Om half negen 's morgens zorgden conducteurs van de NS voor de officiële opening, met een fluitsignaal. Of het nu kwam door de conducteurs of door de ongekende populariteit van de koffiereus, het bestellen van de koffie liep flinke vertraging op. Massa's mensen stonden al vóór de opening in de rij om hun bestelling als eerste te kunnen doorgeven. Maar wellicht kwam dat door de gratis Starbucks-mokken, een collectors item, die aan de eerste honderd bezoekers werden weggegeven.

Bron: ad.nl
Foto: NS